Storia: c’era una volta...
La vicenda ci riporta fino al XVIII secolo.
Michael Ganthaler, che ha dato il nome alla nostra famiglia*, sarebbe stato orgoglioso del Muchele,
o almeno del modo in cui lo gestiamo.
1952
Nel 1952, il nonno Johann Ganthaler e la nonna Theresia Wolf costruiscono l’”Innermaierhof”.
“Bambini, ogni pietra di quest’albergo l’ho tenuta in mano due volte”, ci ha sempre raccontato il nonno.
Sotto la guida dei nostri genitori la struttura ha ripreso il suo nome originale “Muchele”, dal maso che sorge nelle vicinanze.
1980
Il figlio Hansjörg Ganthaler studia architettura; successivamente decide di cambiare carriera e di rilevare l’albergo dei genitori.
Nel 1980 sposa Franziska Waldner di Marlengo, attraente e giovanissima figlia di un albergatore.
Grazie al duro lavoro, lunghe e intensive giornate con gli ospiti e anni di sacrifici, la piccola locanda cresce anno dopo anno. In seguito arrivano Martina (1982), Priska (1984) e Anna (1990).
1996
Nel 1996, dopo solo tre mesi di lavori, raddoppiamo il numero delle camere costruendo un nuovo edificio e costruiamo un centro con una galleria e alcuni negozi. Molti ci hanno dato dei pazzi, la facciata è discutibile. Anche la vita delle tre ragazze miete i suoi frutti: mentre Martina e Priska frequentano con successo la Scuola alberghiera Kaiserhof, Anna segue la sua passione, cosmesi e ayurveda.
2004
2004, l’intermezzo italiano. L’amore per le Marche, regione da scoprire, ci rapisce e decidiamo di investire in un’antica casa padronale. Dopo un anno di lavori vede la luce Poggio Antico con i suoi 14 appartamenti. Uno di noi deve essere presente sul posto, in alternativa la gestione non sarebbe possibile, è indiscusso. Da allora, da maggio a ottobre, la struttura è la seconda casa di Mama.
2008
Nel 2008, quando viene alla luce Michael, il figlio di Martina, facciamo rivivere “Muchele”, il famoso nome del nostro antenato.
2009
Nel 2009 creiamo la SPA e la nuova area wellness con la tanto agognata piscina interna e quella esterna riscaldata: adesso Anna ha il suo regno.
2010
Nel 2010 inauguriamo la Loggia con 15 camere con giardino.
2012
Nel 2012 aggiungiamo un tocco di colore grazie al marchio Moroso di Udine; il nuovo bar si avvicina molto a un confortevole salotto.
Nasce Johanna, la sorellina di Michael.
2014
Il 2014 è l’anno della grande decisione e lasciamo definitivamente l’edificio principale. Dite che nonno Ganthaler avrebbe provato un senso di malinconia a questa vista? No, avrebbe fatto lo stesso, solo prima. Così ci dedichiamo alla ristrutturazione, ricorrendo per la prima volta a un architetto, Stephan Marx. Non abbiamo eseguito lavori di ampliamento, ci siamo solo rifatti il look. In soli 4 mesi dotiamo il Muchele e il tetto di 21 suite e 3 attici di design.
2015
I nostri ospiti devono poter buttare un occhio dietro le quinte. Il cibo deve essere “esperienza”. Senza esitare, smontiamo l’intera cucina e la ristrutturiamo. Abbiamo la grande fortuna di portare in squadra, in veste di capocuoco, Evelin Frank. Da questo momento si inaugura la gestione femminile.
2016
Nel 2016 i nostri ospiti sono pronti per una sala da pranzo non convenzionale: il nuovo ambiente è un trionfo di luce, porfido, colori e atmosfera.
2017
Abbiamo vinto il premio internazionale Zukunftspreis 2017 come trend setter nel settore alberghiero e gastronomico. Il Much sarebbe orgoglioso dei suoi pro-pro-pro-pro-pronipoti.
Nasce Lorenz, il primo genito di Priska.
2018
Finalmente apriamo il nostro negozio di specialità gastronomiche nominato "Cuvée" ed è pieno di vini e cose che amiamo. Aperto tutti i giorni (tranne la domenica) e merita sempre una visita. La cosa migliore? Dista solo 50 metri dal Muchele.
Tenuta di FRA", il progetto del cuore di Mami. Nelle immediate vicinanze del Poggio Antico, Mami acquista il vigneto dei suoi sogni e fa l'agricoltore. Incredibile. D'ora in poi, gli ospiti di Poggio Antico si godono le serate miti in cantina e Mami è più felice che mai.
Verdicchio e Lacrimo fanno ormai parte della famiglia.
2019
Le ultime cinque camere vengono ristrutturate. Siamo contenti delle nostre cinque NUOVE suite design. Colorati, audaci. Muchele ama Moroso e lo si può percepire anche nella "Much Living Penthouse".
Lorenz ottiene finalmente rinforzo maschile con suo fratello Anton. Priska ora è una mamma orgogliosa di due maschietti.
2020
Onestamente? Per fortuna stiamo tutti bene. Per la prima volta nella storia del Muchele, non ci è stato permesso di aprire a causa del Covid. Abbiamo consapevolmente apprezzato il periodo di chiusura, perché "accettare" era l'unica cosa giusta da fare. Ora siamo pronti per le NOVITÁ.
2021
La nostra spa attuale è troppo piccola nei mesi invernali. Per questo decidiamo di investire nella qualità al 100%. Per lo stesso numero di ospiti ora abbiamo un giardino più grande, terrazza, piscina, fitness, sala relax, sauna... e una boutique. Un progetto e 4 mesi di costruzione. Siamo entusiasti! Per 4 settimane i sarentini levigano la piscina infinity, per 1 mese il giardiniere si occupa delle piante, posiamo 130.000 kg di ferro e versiamo 1400 m3 di cemento.
Con l'aiuto di tutti i dipendenti, la notte prima dell'apertura facciamo una magia: simsalabim- ce l'abbiamo fatta!
Un sogno si avvera.
2022
Per la prima volta il Muchele rimane aperto fino a gennaio. L'Anna Spa è accogliente, le serate culinarie sono fantastiche, a colazione non ci si vuole alzare, il vino è invitante, l'atmosfera è armoniosa e allegra.
Che cosa si vuole di più. GRAZIE