Dass ihr am liebsten auf allen Designstühlen gleichzeitig sitzen möchtet, können wir gut verstehen. Leider ist das nicht möglich. :-) Aber für jede Stimmung gibt es den passenden Lieblingsplatz. Im Sommer verschmilzt unser Esszimmer mit der Gartenterrasse. Drinnen wird draußen. Und schön ist es sowieso überall.

Auf das Apfelkompott freut ihr euch die ganze Nacht, versprochen! Brot liefert unser Lieblingsbäcker täglich frisch, Butter wird noch in der Sennerei gestampft, hausgemachte Marmeladen versüßen und der Bauernspeck kommt natürlich vom Dorfmetzger.

Bei uns freuen sich die Hüften auf das „Special of the day“, unser lauwarmes Porridge und viele Köstlichkeiten. Eure Eierwünsche erfüllen wir persönlich am Tisch.

So heißt die Kaffeerösterei von Josef (Martina´s Mann) und hier werden liebevoll feinste Bohnen schonend im traditionellen Trommelröster veredelt. Die ersten Kaffeebohnen kamen geschmuggelt nach Südtirol und in der Vintschger Mundart nannte man dies „Kuntrawant“ (italienisch, contrabbando).

Ganz legal genießen wir beim Frühstück am liebsten handgefiltert in der Chemex. Oder ristretto den ganzen Urlaubstag lang. Man schmeckt die Leidenschaft in jeder Tasse, Versprochen. 

Nein, eine ¾ Pension gab's noch nie im Muchele. Wir lieben die Vorfreude auf's Dinner – Herrliche 5 Gänge, essen nach dem Lustprinzip. Und ja, wir haben uns vom Salatbuffet verabschiedet. Das fühlt sich richtig gut an – nachhaltiger und einfach entspannter. Und wenn wir schon beim Genuss sind: Kennt ihr eigentlich unseren Kuchltisch? Dort kocht Patrick Holzner exklusiv für maximal fünf Gäste. Ein Abend, den man so schnell nicht vergisst.

Am liebsten servieren wir im bunten Esszimmer. Oder draußen auf der Gartenterrasse – wenn das Wetter mitspielt. Wobei… schön ist es bei uns eigentlich überall.

Zum Glück hat in unserer Familie niemand ernsthafte Allergien. Deshalb dürfen wir alles genießen, was Patrick und sein Küchenteam jeden Tag zaubern. Gleichzeitig haben wir großes Verständnis für Gäste mit Unverträglichkeiten. Nach vorheriger Anmeldung kochen wir selbstverständlich auch glutenfrei. Und by the way: Europas führender Hersteller glutenfreier Lebensmittel – Dr. Schär – kommt direkt aus Burgstall. Darauf sind wir ziemlich stolz.