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Hotel Muchele Alto Adige  >  Piaceri  >  Patrick Holzner
Patrick   Holzner  

"... Sai, si sente quanto è cotta la cipolla!"
La mia cucina è molto sensuale,
onesta e chiara -
ma non semplice.



Chi ama se stesso, si gode il cibo! La nostra cucina non è ornata, ma chiara. Prodotti onesti di qualità dei dintorni, sensualità nella preparazione, prestazioni precise.
Healthy Hedonism - ne avete mai sentito parlare? Vi rende felice.



Hotel Muchele
Chef Patrick Holzner e Priska Ganthaler


La cena al Muchele
Piacere con tutti i sensi

Per fortuna, non abbiamo mai iniziato con la pensione ¾. Questo vi lascia con molta più gioia dell'attesa per la nostra cena - meravigliose 5 portate, mangiando secondo il principio del piacere. E sì, abbiamo detto addio al buffet di insalate. È liberatorio e sostenibile. E parlando di sostenibilità - la viviamo ogni giorno anche in cucina. Venite a dare un'occhiata spontanea dietro le quinte, non abbiamo segreti.
Lasciatevi sorprendere. Preferiamo servire nella colorata sala da pranzo o sotto la volta stellata.

VEGANO & SENZA GLUTINE

Noi della famiglia apprezziamo tutte le delizie che Patrick Holzner e i suoi cuochi preparano, e fortunatamente non abbiamo allergie. Tuttavia, abbiamo comprensione per gli ospiti con intolleranze. Naturalmente, prepariamo piatti vegani e senza glutine su richiesta e con prenotazione anticipata. E - a proposito - la ditta Dr. Schär, la n. 1 in Europa per gli alimenti senza glutine, è originaria di Postal. Ne siamo particolarmente orgogliosi!



Hotel Muchele
Hotel Muchele
Hotel Muchele


Tavolo dello chef  
Protagonisti, non spettatori

Mangiare ciò che arriva sul tavolo



Hotel Muchele


1952

Il tavolo più bello della casa già nel 1952 er quello della nonna in cucina. Il motto: mangiare proprio nel bel mezzo dell'azione. La nostra tavola dello chef si chiama semplicemente "Kuchltisch" in altoatesino. Lo chef Patrick Holzner e il suo team vi sorprenderanno con un menu fantastico. Piacere, curiosità, sogno.



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+39 0473 291135

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