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Küchen rocker  

Hotel Muchele
Kein „Schi schi“
Unsere Küche ist
ehrlich, bunt und
bodenständig



„Lieber weniger schi schi scha scha“ sagt unsere Chefköchin Evelin Frank immer und „dafür die beste Qualität und am liebsten alles aus Südtirol“.

 

Unsere Küchenrocker sind jung, wild, traditionell und weltoffen. Das macht Freude und weil alle so gut drauf sind, darf jeder Gast einmal in der Woche seine Hauptspeise hinter den Kulissen selbst abholen.



Hotel Muchele
v.l.n.r. Patissiere Carolin March, Souchef Lorenzo Malavolta, Tournant Melanie Öttl, Gardemanger Giuseppe Amato, Chefköchin Evelin Frank


Muchele Diner
Darauf freuen wir uns den ganzen
Tag, denn es ist jeden Abend ein
kleines ehrliches Träumchen.

Gott, sind wir glücklich, nicht wie alle die ¾ Pension anzubieten. So bleibt nämlich viel Platz und Vorfreude für die herrlichen 5 bis 6 Gänge. Diese servieren wir am liebsten im bunten Esszimmer oder unterm Sternenzelt.

VEGAN & GLUTENFREI

Wir Gastgeberfamilie essen alles, was die Küchenrocker uns zaubern, und haben zum Glück alle keine Allergien. Dennoch haben wir Verständnis für Gäste mit Unverträglichkeiten. Natürlich kochen wir auf Wunsch und bei frühzeitiger Anmeldung gerne vegan und glutenfrei. (Wir behalten uns einen Aufpreis vor). Und by the way…die Firma Dr. Schär – Europas Nr. 1 für glutenfreie Lebensmittel, sind echte Burgstaller. Darauf sind wir besonders stolz!



Hotel Muchele
Hotel Muchele
Hotel Muchele


Kuchl tisch  
Mittendrin statt nur dabei

Essen, was auf den Tisch kommt



Hotel Muchele


1952

Auf die guten alten Zeiten von 1952! Dort, wo sich früher alle am wohlsten fühlten – bei Oma Theresa in der Küche – steht heute wieder ein Tisch. Unser Chef‘s Table heißt ganz einfach und in südtirolerisch „Kuchl­tisch“. Hautnah mit unseren Küchenrockern, unter dem Kommando von Evelin Frank. Zum Genießen, Schauen, neugierig Fragen, fein Speisen und sich Überraschenlassen.



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Ach bleibt doch noch ein bisschen.
Wir telefonieren auch gerne. Wie früher :)

+39 0473 291135

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