Einen guten
Morgen

Ganz ehrlich… am liebsten würden wir uns morgens zu euch setzen, denn frühstücken tun wir am liebsten!

So ein Glück! Unser Luxus sind Südtirols Bauern und ihre ehrlichen Qualitätsprodukte. Ziegenkäse aus dem Vinschgau, das Gemüse vom Hof des Wandelns…klingt fast wie ein Märchen, gell. We support locals! Das kostet natürlich mehr, aber man schmeckt es auch.

Auf das Apfelkompott freut ihr euch die ganze Nacht, versprochen! Brot liefert unser Lieblingsbäcker täglich frisch, Butter wird noch in der Sennerei gestampft, hausgemachte Marmeladen versüßen und der Bauernspeck kommt natürlich vom Dorfmetzger.

   

Bei uns freuen sich die Hüften auf das „Special of the day“, unser lauwarmes Porridge und viele Köstlichkeiten. Eure Eierwünsche erfüllen wir persönlich am Tisch.

Josef´s Kaffeerösterei

Kuntrawant

Ganz sauber ist Josef aber dann doch nicht, denn sein Kaffee wurde geschmuggelt (Kuntrawant ist die Vinschger Mundart für Schmuggeln= italienisch „contrabbando). Handwerklich werden im traditionellen Trommelröster Kaffeebohnen in kleinen Mengen veredelt. „Handgefiltert“ schmeckt er am besten, und deshalb brühen wir ihn in der Chemex.

Und das Beste? Just across the river, steht jetzt die nigelnagelneu Kaffeerösterei samt Kaffeehaus. Martina´s Mann Josef freut sich auf euern Besuch! www.kuntrawant.com